【いっぴんさん】木更津のブルワリー「ソングバードビール」〜クラフトビールであると同時に、あくまでも「地」のビールを目指す意志が、このひと瓶に込められています

月刊ぐるっと千葉9月号の「いっぴんさん」は、木更津市にある「SONGBIRD BEER」を訪ねました

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【いっぴんさん】房総半島最南端から、心地良いカフェ空間とおいしいひと時を〜シラハマアパートメント「白浜の王様ソース」

月刊ぐるっと千葉5月号の「いっぴんさん」は、南房総市にある「シラハマアパートメント and on cafe」を訪ねました

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【いっぴんさん】その笑顔に「できること」が広がるやりがいと、喜びで作られた美味しさがある〜NPO法人しいの木会 通所施設シーモック「いちはらシーモッククッキー&ケーキ」

『月刊ぐるっと千葉』4月号の「いっぴんさん」は、市原市の「シーモック」を訪ねました。

 

■NPO法人しいの木会

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【いっぴんさん】「甘酒、ストレートで」〜そんなcafeができる日が来るかもしれません。鴨川市「芝山糀店」、1歳から糀室で過ごした糀王子が揺るぎない軸を携え味噌を、醤油を醸します。造ってみたくなる美味しさを目指して

『月刊ぐるっと千葉』3月号の「いっぴんさん」は「芝山糀店」を訪ねました。

 

■芝山糀店

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【いっぴんさん】茂原市「PATISSERIE CUISSON(パティスリー・キュイッソン)」〜大切な贈り物に、一人の職人の生き様が宿った「Parade de chocolat」を

『月刊ぐるっと千葉』2月号の「いっぴんさん」は、茂原市の欧州伝統菓子の店「PATISSERIE CUISSON」を訪ねました。

 

■PATISSERIE CUISSON

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【いっぴんさん】柏屋の「ぬれせん」。「人間様よりも煎餅様が優先」という、職人の信念を凝縮させた、銚子名物の一枚を

 『月刊ぐるっと千葉』1月号のいっぴんさんは、銚子市の「柏屋」を訪ねました

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【いっぴんさん】仲間たちとともに、九十九里をもっと面白く〜HAPPY NUTS DAYの「PEANUT BUTTER」

『月刊ぐるっと千葉』12月号のいっぴんさんは、九十九里町の「HAPPY NUTS DAY」を訪ねました

HAPPY NUTS DAY

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【いっぴんさん】旬を詰め込んだこの缶詰に、“缶詰は保存がきくけど味は二の次でしょ”という既成概念を見事に崩されました〜千葉産直サービス「とろ青魚缶シリーズ とろさんま」

『月刊ぐるっと千葉』 11月号のいっぴんさんは

千葉産直サービスの「とろ青魚シリーズ とろさんま」です

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【いっぴんさん】つくり手のプライドを詰め込んだジャムは、こんなにも美しい。地域農業とともに歩む工房へ〜「森宅農園」×「館山フルーツ工房」、青マンゴージャム

『月刊ぐるっと千葉』10月号のいっぴんさんは、館山市の「森宅農園」さんと「館山フルーツ工房」さんを訪ねました

■館山フルーツ工房

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【いっぴんさん】エザワフルーツランド「ブルーベリーの森ゼリー」〜弾ける香りに、木更津におけるブルーベリー無農薬栽培のパイオニアとしての矜持が光る

『月刊ぐるっと千葉』9月号のいっぴんさんは、木更津市におけるブルーベリーの無農薬栽培のパイオニア「エザワフルーツランド」さんを訪ねました

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【いっぴんさん】農ある暮らしとしごとが綾なす自給自足の姿〜いすみ市「R工房」の、黄金色に輝く麦茶から溢れる生きる豊かさ

『月刊ぐるっと千葉』8月号のいっぴんさんは、いすみ市で自給自足の暮らしを送られている「R工房」さんを訪ねました

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【いっぴんさん】坊ノ内養蜂園×はぁもにぃ養蜂部〜黄金色に輝く「はぁもにぃ はにぃシロップ」と、障がいを持つ子たちから、「安定と変化のバランス」の大切さを教わる

7月号のいっぴんさんは、袖ケ浦市にある坊ノ内養蜂園さんを訪ねました

■坊ノ内養蜂園 →  ● 

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【いっぴんさん】イワシ大国だった房総の矜持を受け継いで〜南房総市「アルガマリーナ」の「贅沢いわしフィレ」

 

「海の食処『なむら』」ではお食事もできます

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【いっぴんさん】「場を通じて、商品を通じて、想いを伝え、繋がっていきたい」〜千葉市緑区「Community Cafe ♭(ふらっと)」でプリンセスぷりんの優しい余韻に浸る

 

「Community Cafe ♭」

千葉市緑区おゆみ野6-27-4

おゆみ野プラザB棟

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【いっぴんさん】今号は「おちちや」さんの「玄米ごはんのパイ」。ですが、伝えきれなかった「天然酵母パン」編があるのです。少女の夢はささやかな幸せとなって地域に寄り添います

 

『季節感があって大地を戴くもの。そんな気がする』

 

そして、地元に

『ささやかな幸せをお届けしたい』

 

……… おいしさに織り交ぜられた少女の夢

 

天然酵母パンと季節のおやつ  いのちをはぐくむ 「おちちや」

いすみ市上布施1129  11:00~17:00(水・金曜のみ営業)

※イートイン可能。珈琲や有機紅茶あり

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【いっぴんさん】実は紹介できなかった「生干し焼かわはぎ」があるのです〜南房総市「羽山商店」

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